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红枣糯米年糕的制作方法及口感提升技巧

来源:www.bangmaiyuankj.com 时间:2024-05-15 23:16:58 作者:留香好吃网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

红枣糯米年糕的制作方法及口感提升技巧(1)

红枣糯米年糕的制作方法

红枣糯米年糕是一道传统的中年菜,口感软糯,甜度适中,深受大家的喜爱原文www.bangmaiyuankj.com。下面我们就绍一下红枣糯米年糕的制作方法。

料:

  1. 糯米粉500克

  2. 红枣200克

3. 冰糖100克

4. 水适量

步骤:

  1. 将红枣洗,去核,成小块留_香_好_吃_网

  2. 在一容器中加入糯米粉,慢慢加入水,用手揉成面团。

3. 将面团分成若干小块,每小块擀成长条状www.bangmaiyuankj.com留香好吃网

  4. 将红枣和冰糖放入锅中,加入适量水,煮至冰糖融化。

  5. 将擀好的糯米团放入锅中,煮至糯米团变软糯欢迎www.bangmaiyuankj.com

  6. 将煮好的糯米年糕放入模具中,压实,冷却后即可食用。

口感提升技巧

如果想让红枣糯米年糕的口感更加软糯,甜度更加适宜,可以尝试以下几技巧XvT

  1. 煮糯米加入油

在煮糯米团的程中,加入适量的油可以使糯米年糕更加软糯,口感更加好吃。

2. 煮红枣和冰糖加入桂皮和八角

  在煮红枣和冰糖的程中,可以加入适量的桂皮和八角,可以使糯米年糕的口感更加香甜欢迎www.bangmaiyuankj.com

3. 煮糯米团加入芝麻

在煮糯米团的程中,可以加入适量的芝麻,可以使糯米年糕的口感更加丰富,更加有嚼劲。

红枣糯米年糕的制作方法及口感提升技巧(1)

  4. 煮糯米团加入红枣汁

在煮糯米团的程中,可以加入适量的红枣汁,可以使糯米年糕的口感更加柔软,甜度更加适宜bangmaiyuankj.com

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