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如何做出美味的鹅掌翼?

来源:www.bangmaiyuankj.com 时间:2024-05-14 02:28:24 作者:留香好吃网 浏览: [手机版]

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如何做出美味的鹅掌翼?(1)

一、选购原材料

要做出一道美味的鹅掌翼,首要选购优质的原材料留香好吃网。选购鹅掌,要选择形状完整、皮色鲜亮、没有划痕和裂口的鹅掌。同,要选择新鲜的鹅掌,避免选购过期的鹅掌,以免影响口感。

二、处理原材料

  将选购好的鹅掌洗净,去掉鹅掌上的杂质和毛发,然后用清水泡30分钟,去除鹅掌中的杂质和异味www.bangmaiyuankj.com留香好吃网。接,将鹅掌放入清水中煮沸,然后用冷水冲洗干净,去除鹅掌上的血沫和浮沫。

三、腌制

  将处理好的鹅掌放入碗中,加入适量的、鸡精、生姜、料酒、葱花、胡椒粉等调料,搅拌均匀,腌制30分钟左右,让鹅掌入味。

四、烹饪

如何做出美味的鹅掌翼?(1)

将腌制好的鹅掌放入锅中,加入适量的清水,放入八角、桂皮、香叶等调料,火烧开后小火炖1-2小,直到鹅掌变软留香好吃网www.bangmaiyuankj.com。接,将鹅掌捞出,沥干水分,放入冰箱冷藏,让鹅掌更加入味。

五、炸制

将处理好的鹅掌放入热油中炸制,直到鹅掌变成金黄色,捞出沥干油,撒上适量的和五香粉即可。

六、小贴士

1、鹅掌翼炸制,油温要掌握好,过高或过低都会影响口感原文www.bangmaiyuankj.com

  2、炸制前,要将鹅掌沥干水分,避免油溅出。

3、鹅掌翼炸制后,要及捞出,避免过度炸制,影响口感。

4、可以根据个人口味,添加适量的辣椒粉、花椒粉等调料,增加口感www.bangmaiyuankj.com

综上所述,要做出一道美味的鹅掌翼,要选购优质的原材料,处理好原材料,腌制入味,烹饪炖,最后炸制出来即可。希望家能够掌握好制作技巧,做出一道美味可口的鹅掌翼。

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